Les herbes aromatiques sont l’une des plantes les plus polyvalentes que l’on puisse faire pousser. Vous pouvez les utiliser pour aromatiser vos aliments et vos boissons, ou même faire votre propre tisane ! Elles sont également très faciles à cultiver et nécessitent peu d’entretien. Cependant, il est important de commencer avec quelques herbes, car elles se disputeront la lumière et l’espace dans leur contenant. Si vous envisagez de cultiver vos herbes à l’intérieur, il est préférable d’avoir un rebord de fenêtre ensoleillé où elles peuvent recevoir au moins six heures de soleil par jour. Plus elles reçoivent de soleil pendant les mois d’été (lorsque les jours sont plus longs), mieux c’est ; cependant, ne les laissez pas en plein soleil toute la journée, car cela pourrait brûler leurs feuilles ou leurs fleurs !
Commencez par quelques herbes
Commencer un jardin d’herbes aromatiques est un excellent moyen d’obtenir des herbes fraîches dans votre vie. Les herbes sont faciles à cultiver, faciles à entretenir et elles donnent du goût aux aliments. En plus d’être bonnes pour vous et pour l’environnement, elles donnent à votre maison une odeur incroyable !
Si vous souhaitez obtenir le meilleur jardin d’herbes aromatiques sur le rebord de votre fenêtre, voici quelques conseils sur les herbes aromatiques les plus efficaces :
Si vous prévoyez de cultiver vos herbes à l’intérieur, il est préférable d’avoir un rebord de fenêtre ensoleillé
Si vous envisagez de cultiver vos herbes à l’intérieur, il est préférable de disposer d’un rebord de fenêtre ensoleillé. Si vous n’en avez pas, vous pouvez toutefois les cultiver dans une pièce ensoleillée ou une serre.
Si la pièce dans laquelle vous souhaitez planter vos herbes n’a pas de fenêtre et est sombre la plupart du temps, il sera difficile pour les plantes de recevoir suffisamment de lumière. Cela signifie qu’elles ne pousseront pas aussi bien que si elles étaient placées dans une zone plus lumineuse.
Arrosez régulièrement mais n’en faites pas trop
Pour arroser, utilisez un vaporisateur ou un arrosoir. Attendez que la surface du sol soit sèche avant d’arroser. Si votre plante est en pot et que vous la cultivez sur un rebord de fenêtre, placez le pot sur un tampon absorbant, puis remplissez la soucoupe d’eau afin qu’elle s’infiltre lentement dans le sol. Si vous remarquez que votre plante a besoin d’être arrosée plus souvent que d’habitude, veillez à faire cela chaque fois que vous l’arrosez dorénavant.
Planifiez vos arrosages en fonction du climat
Veillez à arroser les plantes régulièrement, en fonction du climat dans lequel vous vivez. S’il est sec, arrosez moins souvent et utilisez moins d’eau. S’il est humide, arrosez plus souvent et utilisez plus d’eau.
Si vous vivez dans un climat chaud, veillez également à ce que votre jardin d’herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre reçoive beaucoup de lumière du soleil pendant la journée, ce qui l’aidera à rester en bonne santé et à croître régulièrement. Si votre jardin d’herbes aromatiques est ombragé par de grandes plantes ou des arbres à l’extérieur, pensez à le rapprocher d’un endroit où il recevra suffisamment de lumière (mais pas trop de soleil direct).
Enfin, si vous vivez dans un climat froid, envisagez de placer ces herbes sous des lampes ou à l’intérieur près d’un rebord de fenêtre où elles recevront beaucoup de lumière mais pas trop de chaleur due aux rayons directs du soleil pendant les mois d’été.
Rempotez régulièrement
Rempoter régulièrement vos plantes est bon pour leur santé. Tout comme vous devez garder vos animaux de compagnie en bonne santé en leur faisant faire régulièrement de l’exercice, vous devez également prendre soin de vos plantes. La meilleure façon de le faire est de les rempoter tous les deux mois environ. Pour ce faire, il suffit de retirer la plante de son pot et de le remplacer par un nouveau pot légèrement plus grand que le précédent. Les racines auront ainsi plus d’espace pour se développer et ne s’emmêleront pas dans le pot. Si vous n’êtes pas sûr qu’une plante particulière ait besoin d’être rempotée, demandez l’aide d’un expert dans votre jardinerie ou votre crèche locale. Ils ont probablement de l’expérience avec ce type de plantes et devraient être en mesure de dire s’il est temps de prendre soin d’elles !
Il ne reste plus qu’à trouver un endroit agréable et sûr sur lequel nous pourrons installer notre petit jardin d’herbes aromatiques une fois que les quatre pots auront été remplis de terre (et d’herbes). Avec un peu de chance, il ne pleuvra pas de sitôt, car notre rebord de fenêtre est enfin devenu quelque chose de vraiment utile : non seulement quelque chose sur lequel nous regardons vers l’extérieur, mais aussi quelque chose sur lequel nous regardons vers le bas !
Fertilisez avec un engrais organique
Il existe de nombreux facteurs pour cultiver un jardin d’herbes aromatiques, mais ce n’est pas difficile à faire. Vous pouvez cultiver vos propres herbes sur un rebord de fenêtre, en pleine terre ou sur un patio. Cela demande simplement un peu de planification et de soin. Il existe de nombreuses sortes d’herbes que vous pouvez planter et elles ont toutes des besoins différents en matière de sol, d’eau et de lumière du soleil.
N’oubliez pas les trous de drainage
L’étape suivante consiste à s’assurer que votre conteneur comporte des trous de drainage. Un sol gorgé d’eau fera pourrir les racines de vos plantes, il est donc préférable d’éviter cela en s’assurant que l’excès d’eau s’écoule. La meilleure façon d’y parvenir est d’utiliser un pot de fleurs en terre cuite avec des trous de drainage à la base. Cela vous permet de planter directement dans le pot sans vous soucier d’avoir assez de place pour un plateau ou une soucoupe en dessous.
Il est essentiel que ces trous ne soient pas obstrués car ils permettent à l’excès d’eau provenant de l’arrosage ou de la pluie (ou même de la neige) de jaillir du récipient et d’éviter les flaques d’eau stagnantes autour d’eux une fois leur travail accompli !
Utilisez également les racines et les déchets de coupe – rien ne se perd !
Vous pouvez également utiliser les racines et l’herbe coupée pour faire du thé. En fait, si vous cultivez beaucoup d’herbes, ces racines à longue durée de vie vous permettront de faire du thé pendant des mois. Elles peuvent être séchées et conservées dans des récipients ou des bocaux hermétiques.
Les racines et les boutures sont également parfaites pour faire du pesto ! Le pesto peut servir de sauce (sur la pizza, les pâtes) ou de trempette (pour les crackers). Il est également excellent sur des toasts avec du fromage fondu dessus 🙂
Comme vous pouvez le constater, il est très facile de faire pousser ses propres herbes aromatiques. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’amour, de patience et d’un rebord de fenêtre bien éclairé !
Cultiver ses propres herbes aromatiques est un excellent moyen de faire preuve de créativité et d’économiser de l’argent. Que vous recherchiez de la menthe fraîche pour votre thé ou du basilic pour votre sauce pour les pâtes, cultiver un jardin d’herbes aromatiques d’intérieur peut être gratifiant. C’est aussi une excellente activité si vous cherchez quelque chose de relaxant et de méditatif à faire pendant le week-end !